零失敗法式啤酒火腿可頌捲
描述
來分享一道零失敗烤箱料理：
「法式啤酒火腿可頌捲」。
這款「法式啤酒火腿可頌捲」，
非常適合在有家庭派對時當前菜，
搭配開胃餅乾與開胃酒。
＊詳細圖文請見：http://passionp.pixnet.net/blog/post/190600371
＊歡迎加入Passion吃喝不愁的臉書專頁：https://www.facebook.com/Gourmetpassion
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
1. 將火腿、洋蔥、新鮮洋香菜，切細碎，備用 2. 開中火，平底鍋先將洋蔥炒至金黃， 再加入火腿拌勻，接著加入啤酒，拌炒均勻． 3. 平底鍋繼續加入鮮奶油，炒勻， 最後，加入黑胡椒、白胡椒、鹽巴，炒勻， 讓內線稍微收汁至醬汁成濃稠狀，內餡即完成。
-
4. 起酥皮鋪平，切成三角形， 將方才準備好的內餡放一匙(table spoon)在三角狀酥皮的尾端
-
5. 之後將起酥可頌皮從尾端朝尖端捲起
-
6. 再將兩角往內彎即成漂亮的牛角麵包狀。 將上一步驟的火腿可頌捲的表面，刷上一層蛋黃液，
-
7. 接著置入已預熱10分鐘的220度烤箱， 烤約20分鐘至成金黃色，大功告成。
小撇步
為了提升內餡的苦甘滋味，而使用了一些些啤酒，
邊製作時，還可以邊喝用不完的啤酒，
總說有一種莫名的過癮感呢！邊喝，邊動工吧！
![[綠藤芽食譜] 活力芽菜可頌](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F51252%2F62b503626f3a604f.jpg&width=200)
