【起酥片】迷妳可頌

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市售酥皮妙用多,今天就來化身成為美味的小可頌。

食材 20 分鐘

市售冷凍酥皮 多張
蛋黃 1顆
玉米粒 適量
肉鬆 適量
自製奶酥醬 適量
  • 1 桌面灑上少許麵粉(防沾黏),取1片冷凍酥皮,放室溫稍微回軟後,先從中間切半,成為兩個長方形。再從對角線將一個長方形切成兩個三角形。
  • 2 再三角形酥皮下方約割0.5cm,折個領子,酥皮鋪上適量玉米、肉鬆或是奶酥醬。
  • 3 由三角形底部向尖端捲起,尖角處朝下,呈現彎曲狀。
  • 4 表面刷少許蛋液,灑些芝麻點綴。放進預熱烤箱,200度、約烤10~15分鐘,表面金黃即可。
  • 5 內餡可甜可鹹,可依照喜好調整。
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小撇步

※進烤箱時,間距別太近,避免膨脹後,黏在一起。

2014/07/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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好棒又方便

3 年前