【起酥片】迷妳可頌


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市售酥皮妙用多,今天就來化身成為美味的小可頌。

時間
20 分鐘
食材
市售冷凍酥皮
多張
蛋黃
1顆
玉米粒
適量
肉鬆
適量
自製奶酥醬
適量
  • 1
    桌面灑上少許麵粉(防沾黏),取1片冷凍酥皮,放室溫稍微回軟後,先從中間切半,成為兩個長方形。再從對角線將一個長方形切成兩個三角形。
  • 2
    再三角形酥皮下方約割0.5cm,折個領子,酥皮鋪上適量玉米、肉鬆或是奶酥醬。
  • 3
    由三角形底部向尖端捲起,尖角處朝下,呈現彎曲狀。
  • 4
    表面刷少許蛋液,灑些芝麻點綴。放進預熱烤箱,200度、約烤10~15分鐘,表面金黃即可。
  • 5
    內餡可甜可鹹,可依照喜好調整。
小撇步

※進烤箱時,間距別太近,避免膨脹後,黏在一起。

2014/07/03 發表 1.8 萬 瀏覽
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好棒又方便

4 years ago