【起酥片】迷妳可頌
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市售酥皮妙用多，今天就來化身成為美味的小可頌。
時間
20
分鐘
食材
市售冷凍酥皮
多張
蛋黃
1顆
玉米粒
適量
肉鬆
適量
自製奶酥醬
適量
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1桌面灑上少許麵粉(防沾黏)，取1片冷凍酥皮，放室溫稍微回軟後，先從中間切半，成為兩個長方形。再從對角線將一個長方形切成兩個三角形。 -
2再三角形酥皮下方約割0.5cm，折個領子，酥皮鋪上適量玉米、肉鬆或是奶酥醬。
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3由三角形底部向尖端捲起，尖角處朝下，呈現彎曲狀。
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4表面刷少許蛋液，灑些芝麻點綴。放進預熱烤箱，200度、約烤10~15分鐘，表面金黃即可。
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5內餡可甜可鹹，可依照喜好調整。
小撇步
※進烤箱時，間距別太近，避免膨脹後，黏在一起。