堅果醬涼拌毛豆

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俠醫林杰樑極力推薦的好食物~毛豆
簡單的川燙是最健康的料理方式,佐以堅果醬,可以増加多種堅果的營養
部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/158777088

食材

火鍋肉片 酌量
毛豆 1碗
紅蘿蔔 酌量
美白菇 1包
海苔酥 酌量
酌量
堅果醬 1匙
  • 1 滾水中加入塩川燙毛豆,撈起泡冰水後去薄膜,滾水續燙美白菇、紅蘿蔔、肉片(撕成小片)
  • 2
  • 3 堅果醬調味,海苔酥增添風味
  • 4
  • 5 胡麻醬另一口味
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小撇步

毛豆去薄膜,口感較佳

2014/12/03 發表 1,144 瀏覽

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