果漾豬排~烤豬排佐蘋果洋梨

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美味五顆星、難度一顆星,好吃無負擔。
不用過多的調味料,吃出食物本身的美味滋味。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蘋果丁 1顆
西洋梨 1顆
檸檬汁 2大匙
1大匙
砂糖 1大匙
辣椒末 1根
豬里肌排(4片) 約800g
  • 1 準備一個大碗,加入水、檸檬汁、砂糖攪勻至糖融化,加入辣椒末、蘋果、西洋梨丁輕輕攪拌都沾有檸檬汁,靜置備用。
  • 2 取平底鍋或條紋煎鍋,加少許油熱鍋,放上肉片,看上面變白後再翻面。起鍋,在肉排上灑上少許鹽、胡椒,盛盤。
  • 3 煎好的肉排,搭配水果沙拉,不用過多的調味,吃出食材原本的美好!
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小撇步

如果有新鮮的薄荷葉,切一些放在水果沙拉也很對味唷!
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2014/12/03 發表 1.0 萬 瀏覽

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