地瓜煉乳餐包--鷹牌煉奶!!

2014/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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收到煉乳當然就要來顆軟綿綿ㄉ餐包囉!!

鷹牌煉奶的聰明開口在使用上既乾淨又易保存, 在瓶蓋創新研發較易控制使用量的特殊瓶蓋, 使消費者吃得開心用的安心!
鷹牌煉奶是--
1. 唯一鮮奶提煉 (非還原乳)
2. 唯一提供衛生易保存瓶身

食材 (8 人份 120 分鐘

高筋麵粉 400g
奶粉 40g
奶油 35g
鮮奶 250ml
酵母 5g
30g
煉乳 50ml
5g
  • 1 依配方準備好材料!!
  • 2 除了奶油及地瓜絲不放~其他通通丟進麵包機裡面!! 先攪拌成團(5分)之後加入煉乳,繼續攪拌(8分)。
  • 3 成團後,再把奶油及地瓜絲放入(晚點放才吃的到一絲絲的口感喔!)繼續攪拌(15分)
  • 4 放入電鍋(插電不加水不加熱)第一次發酵30分鐘。(沒電鍋的人可在烤箱裡放一杯熱水~把他們關在一起~XD)
  • 5 發酵後取出排氣並分割..(一份約100g)
  • 6 把內裡翻出並滾圓排到烤盤上~準備第二次發酵。(20分) (滾圓時先預熱烤箱2分鐘讓烤箱有溫度~放入烤箱第二次發酵!)
  • 7 等長大後~在表面塗上煉乳!!
  • 8 180度烤20分。 記得注意表面~如果快黑了,記得蓋上鋁箔紙唷!!
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小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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