蛋香濃濃家常烘蛋湯(阿基師)

2014/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,959 383 1 0

真的材料就只是蛋而已喔~
每一口湯都是濃濃的蛋香~
簡單就有滿足的美味~

食材 15 分鐘

雞蛋 4個
適量
調味料
1/4小匙
醬油 1/2小匙
1/4小匙
沙拉油 1大匙
白胡椒 適量
  • 1 雞蛋跟調味料打勻備用
  • 2 厚底鍋中火熱鍋冷油.油燒熱後放入1.開始成形就轉小火用筷子攪拌成花花的樣子
  • 3 蓋鍋蓋轉最小最小的火烘3分鐘
  • 4 長高高~~
  • 5 翻面蓋鍋蓋再烘2分鐘
  • 6 這樣盛盤就是家常烘蛋~
  • 7 加水大火煮滾
  • 8 持續大火煮3分鐘湯頭就會自然呈現白濁的顏色.濃濃蛋香都在裡面喔~~
  • 9 起鍋前試味道再斟酌調味
贊助

小撇步

烘蛋的重點就是蛋液裡面要加入油.油會讓你的蛋非常的蓬鬆~~

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我爺爺最愛加米酒,在起鍋前加入米酒,在用大火揮發一下酒精
小時候很怕酒的味道,不過卻很愛爺爺煮得的這個酒蛋湯XD

2年前