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林筱芸
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漢堡肉

漢堡肉
475 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先把洋蔥紅蘿蔔炒軟放涼備用

    先把洋蔥紅蘿蔔炒軟放涼備用

  • 把麵包粉和牛奶加在一起泡軟備用

  • 再把其他的材料全加進去絞肉裡捏均勻到肉有點黏性。再把泡軟麵包粉加入伴勻,要抓一下,冷藏備用

  • 要煎前打一打,肉餅中間壓一下把空氣排出,就可用小火放入煎,煎時上蓋,兩面上色後開中火在上蓋煎一下,輕壓肉上面的湯汁不是血水就熟了。

    要煎前打一打,肉餅中間壓一下把空氣排出,就可用小火放入煎,煎時上蓋,兩面上色後開中火在上蓋煎一下,輕壓肉上面的湯汁不是血水就熟了。

小撇步

我屬於口味較重,一般的配方我覺得味道不夠,大家調味可以依自己喜好

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林筱芸 56 食譜 1,546 粉絲

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