芋頭咖哩 @188懶人料理

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各位一定吃過咖哩,但是應該沒吃過芋頭口味,微涼的晚上,來碗《芋頭咖哩》最棒了,不管配飯配麵都很棒噢!做法一樣超簡單。
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

芋頭 1/4顆
馬鈴薯 1/2顆
紅蘿蔔 少許
洋蔥 1/2顆
雞腿肉 一盒
咖哩 兩小塊
  • 1 將芋頭馬鈴薯紅蘿蔔,切成1.5公分大小(比較容易熟)
  • 2 一點點油,炒香洋蔥,續下雞腿肉炒至變色
  • 3 下其餘蔬菜,略炒(讓馬鈴薯芋頭不易散)
  • 4 加水過材料,煮至滾計時15分鐘
  • 5 關火下咖哩塊拌勻(避免燒焦),再煮至滾即可上桌
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小撇步

1.下雞腿肉時保持小火,避免燒焦喔!

2014/11/28 發表 5,121 瀏覽

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