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南瓜芋頭咖哩雞飯🎃🐔

南瓜芋頭咖哩雞飯🎃🐔

描述

吃膩了只有紅蘿蔔及馬鈴薯的咖哩飯嗎?將食材換成南瓜及芋頭,原來可以和咖哩這麼搭👍小朋友一定也很喜歡喲!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜及芋頭切成塊狀,洋蔥切丁

    南瓜芋頭切成塊狀,洋蔥切丁

  • 放油將洋蔥炒出香味,依序加入南瓜及芋頭,將雞腿肉川燙後加入拌炒,炒香後加水淹蓋食材,等水滾後加入切碎的咖哩塊,食材悶煮熟後即可關火

    放油將洋蔥炒出香味,依序加入南瓜芋頭,將雞腿肉川燙後加入拌炒,炒香後加水淹蓋食材,等水滾後加入切碎的咖哩塊,食材悶煮熟後即可關火

小撇步

1.雞腿肉先川燙去除血水!
2.咖哩塊切碎以利融化更快!
3.不用加任何調味,咖哩塊本身就有鹹度!
4.這次的咖哩塊是選擇「中辛」,煮給小朋友可換成「甜味」!

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閒來無事的軍人太太家常料理 11 食譜 36 粉絲

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