簡單做-白玉關東煮湯-《烹大師時食饗宴》
描述
你懶惰煮菜嗎?如果是的話你一定不能錯過這一道，白蘿蔔&排骨當湯底，其他食材依個人喜好加。一道讓你吃到多種口感!!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
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1根
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1/3根
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1根
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適量
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3-4塊
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適量
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適量
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2碗
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1000cc.
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適量
步驟
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清洗並切好食材準備開始嚕~
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滾水(1)放入排骨川燙5秒撈起(不用燙到全熟)，水(1)倒掉。(先讓血水出來，等下煮湯時才不會有雜質)
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滾沸後有聞到香味及湯呈現乳白色即可加入鹽&烹大師堅魚風味後再用小火悶煮20分鐘後關掉火，先別把鍋蓋打開喔!!因為白/紅蘿蔔都還沒熟透，所就要它自已慢慢的悶熟，等下湯&蘿蔔都會很入味喔!!耐心等個30分鐘吧!!
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30分鐘後加入芹菜末再滾一下，好喝的白玉關東煮湯就出爐了!!
小撇步
#也可以加火鍋料或青菜冬粉等，變成火鍋喔!
#如果覺得麻煩的話可以作到完成步驟3後就直接用電鍋燉就好，燉好在加入調味料及可^^
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