かにの黃金蝦麵-五木拉麵


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天氣熱...沒胃口.想吃點清淡的嗎?來點特別的黃金麵吧!!~~細麵搭配南瓜...有種特別的滋味~~簡單的養生黃金蝦麵....美味無負擔

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
南瓜
1/6顆
五木細關東麵
1束
蝦仁[大]
5尾
高湯
5T
鄉村田園風味鹽
1t
烹大師
1t
青蔥
1支
三島香鬆
適量
  • 1
    備料 南瓜洗淨...切大塊~~進電鍋蒸熟 青蔥...切細末或切成絲[泡冰水]
  • 2
    蝦仁進滾水裡~~燙熟
  • 3
    抓點鄉村田園風味鹽[這樣吃就超美味]
  • 4
    煮麵條....一次煮一小束剛剛好[1人份]
  • 5
    煮好後~~撈起 冰鎮
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  • 6
    南瓜蒸熟後~去皮~搗成泥
  • 7
    南瓜泥加高湯 (1:1比例)與烹大師 煮開.煮均勻
  • 8
    過篩口感比較好....我個人喜歡吃到南瓜.所以不過篩喔!!
  • 9
    把食材集合~~加點三島香鬆
  • 10
    灑點蔥花與白芝麻~~美味上桌
小撇步

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2.這裡沒加鹽調味...蝦仁的風味鹽已經有鹹味.烹大師也有鹹度....清淡口味適合夏天吃
3.南瓜切大塊進電鍋...外鍋1杯水跳起來後.悶個十分鐘.即可蒸熟

2016/07/31 發表 577 瀏覽
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