女神料理-蔓越梅水果烤火雞

描述
聖誕節將近,酷愛烹飪美食的我,怎麼可以放過火雞大餐呢?
食材
步驟
-
將生火雞洗淨,抹上薄薄的鹽,均勻按摩後放進冰箱冷藏曬1-2天,讓雞熟成。下方隔著網子墊一塊布,切勿直接放在布上。
-
食用當天準備塞料,起一鍋放奶油與蒜頭,將切塊的洋蔥炒至金黃,加入削皮切丁的紅蘿蔔與芹菜,加一點點水,塞料煮熟後撈起,將少許蔓越梅與藍莓與之攪拌均勻備用。
-
將火雞取出,將塞料塞入火雞裏頭,將萊姆頗半塞住洞口,以棉線將火雞腿部綁起。
-
將烤箱預熱180度,將火雞放入烤架3小時左右,香料、蜜李、蔓越梅、蒜頭鋪在下方烤盆。
-
-
注意烤雞的狀態,烤熟後取出擺盤即可食用。
小撇步
火雞 http://bit.ly/2DhsuPQ
更多食材&小知識分享 https://bit.ly/2FEo4DF
我們的臉書 https://bit.ly/2UaXFGE
其他免費烹飪影音教學 https://bit.ly/2HH8bPY