金棗果醬

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金棗果醬不僅能塗抹在吐司上,也能泡茶潤喉,又能用在西式料理上,用途特別多!!今天使用的是金棗,金棗是比較甜(金桔比較酸),但還是要把籽挖出來避免苦苦的哦!!快一起來試試看這個好滋味吧~~

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

金棗 950g
砂糖 250g
  • 1先將玻璃罐於冷水時放入鍋內煮沸後滾10分鐘消毒
  • 2消毒後晾乾。
  • 3將金棗切條狀,籽挖除(若不喜歡吃有顆粒的感覺可用食物調理機打碎,但籽要挖除避免苦澀)。
  • 4將糖與金棗拌勻(若不喜歡太甜的話,糖可放少一點)。
  • 5開火加熱,約煮20分鐘左右就會呈現稠稠的感覺,就可以裝入玻璃罐內,並將玻璃罐倒放,在起一鍋滾水將到放的果醬罐放入鍋內消毒瓶口
  • 6完成。
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小撇步

1.手工果醬請盡早用完。

2014/11/26 發表 3,947 瀏覽

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討論共 2 則

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您好,我是阿忠伯網站管理員(http://ilan.life),看見你寫的金棗食譜文很實用,想分享給我們會員,方便我簡單分享這篇食譜在阿忠伯網站上嗎?並註明出處,也能增加你的流量

1 年前
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作者回應

Ok唷😁

7 個月前
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切條真厚工哩,但是出來的成品就是漂亮!

3 年前