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普羅旺斯燉肉丸佐香濃薯泥

Name: 普羅旺斯燉肉丸佐香濃薯泥 by 家樂福廚房
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 4 顆; 家樂福嚴選豬絞肉 900 公克; 家樂福嚴選大蒜 2 瓣; 洋蔥 1 顆; RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥 800 毫升; 砂糖 1 茶匙; 家樂福進口有機橄欖油 1 杯; 家樂福精鹽 適量; 黑胡椒 適量; 菇蕈 1 把; 白酒 適量; 鮮奶 1 公升

描述

【家樂福第一屆廚神大賽─優選Olivia小廚娘】
味道濃郁複雜的燉肉丸搭配香濃薯泥，一定要品嚐的法式鄉村好味道！

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80 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

馬鈴薯

4 顆
家樂福嚴選豬絞肉

900 公克
家樂福嚴選大蒜

2 瓣
洋蔥

1 顆
RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥

800 毫升
砂糖

1 茶匙
家樂福進口有機橄欖油

1 杯
家樂福精鹽

適量
黑胡椒

適量
菇蕈

1 把
白酒

適量
鮮奶

1 公升

步驟

將「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」、「家樂福精鹽」和黑胡椒加入「家樂福嚴選豬絞肉」中拌勻。
揉捏成肉丸狀後，平底鍋加少許「家樂福進口有機橄欖油」加熱，將肉丸煎至表面焦香定型。
將洋蔥和菇蕈炒香。
加入白酒燒至酒精揮發。
加入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和肉丸，小火熬煮半小時。
馬鈴薯去皮切塊，煮熟後加入鮮奶和「家樂福精鹽」，拌勻壓碎成薯泥即可。

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2014/11/25 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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