普羅旺斯燉肉丸佐香濃薯泥
描述
【家樂福第一屆廚神大賽─優選Olivia小廚娘】
味道濃郁複雜的燉肉丸搭配香濃薯泥，一定要品嚐的法式鄉村好味道！
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」、「家樂福精鹽」和黑胡椒加入「家樂福嚴選豬絞肉」中拌勻。
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揉捏成肉丸狀後，平底鍋加少許「家樂福進口有機橄欖油」加熱，將肉丸煎至表面焦香定型。
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將洋蔥和菇蕈炒香。
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加入白酒燒至酒精揮發。
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加入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和肉丸，小火熬煮半小時。
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馬鈴薯去皮切塊，煮熟後加入鮮奶和「家樂福精鹽」，拌勻壓碎成薯泥即可。
