薯泥炸蝦棒棒腿
描述
桂冠凱薩醬，擁有帕馬森起司濃郁乳香、鯷魚鹹香、黑胡椒辛香，風味濃郁醇厚不膩口，拌入薯泥中取代鮮奶油能讓薯泥口感絲滑柔順、清爽不膩口，凱薩醬獨特起司與鯷魚香氣融入薯泥中，厚植料理風味層次，料理美味神助手，輕輕一擠美味加分。融入凱薩醬的薯泥包裹著整尾鮮蝦，交織出多層次的風味。外層薯泥滑順綿密，美味爽口，起司與鯷魚香氣牽引出內餡鮮蝦誘人鮮甜，點亮這道料理的靈魂，塑成棒棒腿的造型可愛討喜，大人小孩都喜歡。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材大集合。
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馬鈴薯去皮蒸熟壓碎，加入桂冠凱撒醬攪拌成細緻滑順的薯泥。
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鮮蝦去頭去殼並挑去腸泥（蝦尾保留）。
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將作法薯泥包覆在蝦身上（蝦尾露出不包覆），用手將薯泥塑成棒棒腿的形狀。
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依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉後靜10分鐘待回潮。
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入油鍋，以中油溫（約160度）油炸成表面呈金黃色即可。
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搭配桂冠蜂蜜芥末沙拉作為蘸醬，能增添這道料理的風味，讓您食慾大開、吮指回味，一口接一口停不下來!
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😋桂冠凱薩醬與各式沙拉醬不僅能作爲當生菜淋醬、炸物沾醬，麵包抹醬，也能發揮創意融入各式佳餚，還能作為肉品或海鮮醃料，甚至入熱菜變化出更多元豐富的料理。
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充滿日式家庭料理風味的「薯泥炸蝦棒棒腿」上桌囉🤩
小撇步
1.如若馬鈴薯泥比較黏手，可以利用保鮮包覆包裹塑形。
2.品嚐時可搭配桂冠蜂蜜芥末沙拉蘸食，風味絕佳。
3.桂冠沙拉醬還有其他眾多口味可供使用參考，盡情發揮您的創意，烹調出專屬於自家的美味料理吧！
