林筱芸 56 食譜 1,545 粉絲 追蹤 蘿蔔糕 描述 紅蘿蔔炒出紅油做成的蘿蔔糕真好吃 #素食 #蔬食 #中式點心 #蘿蔔糕 112 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 在來米粉 400g 紅蘿蔔 一小段 白蘿蔔 1100g 鹽巴 少許 胡椒 依各人喜好 洋蔥 1/3顆 薑 三片 水 800g 水 300g 步驟 紅白蘿蔔刨絲備用 先起油鍋把薑爆香到乾,把薑片丟掉加入洋蔥,紅蘿蔔炒香至紅油出來就可以加入白蘿蔔絲炒至軟加入水800g煮到滚加入少許鹽巴胡椒粉關火。。 把米粉400g加入水300克,少許胡椒和鹽巴,伴勻,會有點乾沒關係,因為要加入剛炒的軟蘿蔔絲和水。 放入容器裡壓一下,容器要舖上烘焙紙,紙裡要抹上油。大火蒸一小時。 完成放涼就可切片 1.2 萬 瀏覽 2014/11/25 發表