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紅蘿蔔炒出紅油做成的蘿蔔糕真好吃

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
在來米粉
400g
紅蘿蔔
一小段
白蘿蔔
1100g
鹽巴
少許
胡椒
依各人喜好
洋蔥
1/3顆
三片
800g
300g
  • 1
    紅白蘿蔔刨絲備用
  • 2
    先起油鍋把薑爆香到乾,把薑片丟掉加入洋蔥,紅蘿蔔炒香至紅油出來就可以加入白蘿蔔絲炒至軟加入水800g煮到滚加入少許鹽巴胡椒粉關火。。
  • 3
    把米粉400g加入水300克,少許胡椒和鹽巴,伴勻,會有點乾沒關係,因為要加入剛炒的軟蘿蔔絲和水。
  • 4
    放入容器裡壓一下,容器要舖上烘焙紙,紙裡要抹上油。大火蒸一小時。
  • 5
    完成放涼就可切片
2014/11/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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