檸檬奶油磅蛋糕 [簡易食譜]

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超美味的檸檬奶油磅蛋糕Lemon Pound Cake,陣陣的檸檬香,加奶油味,經典下午茶之選。除了檸檬,也可加藍莓,果仁,水果乾等,變化多多, 簡單易做,快試試喔!

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烹調時間60分鐘

食材

奶油 113克
90克
香草精 半茶匙
3顆
中筋麵粉 195克
發粉/泡打粉 1茶匙
檸檬皮 適量
檸檬汁 2湯匙
牛奶 35毫升
  • 1先打發奶油及糖,下香草精拌勻。下雞蛋,每次下一顆,徹底拌勻
  • 2篩入麵粉,鹽 及發粉拌勻,加檸檬汁及檸檬皮,也可加自己喜歡的果仁,水果乾等
  • 3最後下牛奶拌勻,倒入長形蛋糕模內,放入烤箱180度焗約45至50分鐘
  • 4
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小撇步

可用橙汁,橙皮代替檸檬汁及檸檬皮

如要加水果乾,果仁等,必要先沾滿麵粉,再加入蛋糕漿內, 這可令水果乾等不沉底

2014/11/29 發表 4.5 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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您好: 喜歡你的食譜,請問這個烤模是多大的呢? 謝謝

2 年前
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請問一茶匙的量是幾克?

2 年前