Cherry's 12 食譜 10 粉絲 追蹤 辣拌菜-辣筍豬肉 描述 外省家庭很常會炒很大一盆辣椒菜,所謂辣椒菜意即以辣椒為主角的辣拌菜,非常香辣下飯,配角往往以筍子、酸豆角或酸菜為主,外省媽媽常炒一大盆後,放涼冰在冷藏,需要時再拿出來配麵、配飯、配饅頭,是很棒的小菜哦! #家常食材 #豬肉 160 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 桂竹筍(已燙過) 5條 蒜頭(切碎) 半碗 醬油 2t 絞肉 100g 辣椒 2條 辣豆瓣醬 2t 步驟 桂竹筍切丁,蒜頭切碎備用 熱鍋下少許油,放入蒜頭、辣椒及少許塩煸香 再放入絞肉拌炒至半熟後放入筍丁大火快炒 最後加入豆瓣醬、醬油拌炒,入味即完成了哦! 小撇步 1.建議購買市場上已燙好的桂竹筍會方便很多哦~ 2.沒吃完一定要冷藏 4,646 瀏覽 2014/11/24 發表