「無蛋無奶油」 巧克力味噌瑪芬
瑪芬也可以無蛋無奶油？ 除此之外 還加了味噌？
這搭配真的很特別喔！完全吃不出味噌, 反而巧克力的甜膩感被降低了, 味道更多了些層次!
by辣媽Shania
食材
低筋麵粉
75g
無鋁泡打粉
3g
可可粉
22g
砂糖
45g
b
焦糖
13g
沙拉油
13g
豆漿
100g
味噌
10g
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1 低筋麵粉, 可可粉, 泡打粉過篩, 全部與砂糖一起放入鋼盆混合均勻 -
2 所有b材料放到另一個鋼盆 攪拌均勻就可以
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3 將B材料倒入粉類材料的鋼盆之中, 並且慢慢的攪拌均勻. 放入巧克力豆,再度攪拌均勻
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4 烤箱預熱180度. 將完成的麵糊倒入六個小的Muffin杯子. 烤約20-25分鐘就可以囉！
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