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[Witi✿Kitchen](麵包機-麵條)QQ麵疙瘩

[Witi✿Kitchen](麵包機-麵條)QQ麵疙瘩

描述

不規則的麵疙瘩麵團,意外的可以吸收滿滿的湯汁,更能讓料理入味,很簡單,動手試試看吧!

食材

步驟

  • 使用[烏龍麵/麻薯葉片]用將麵條麵團材料投入麵包機內鍋,水沿鍋緣加入,選擇[烏龍麵/麻薯]模式,約15分後攪拌完成,取出放塑膠袋冰箱1小時醒置.分成5等,搓成長條。

    使用[烏龍麵/麻薯葉片]用將麵條麵團材料投入麵包機內鍋,水沿鍋緣加入,選擇[烏龍麵/麻薯]模式,約15分後攪拌完成,取出放塑膠袋冰箱1小時醒置.分成5等,搓成長條。

  • 每條在分成6~7等份(約每個小麵團10~15g)

    每條在分成6~7等份(約每個小麵團10~15g)

  • 煮滾水,入鍋煮3~5分鐘,至面心熟透。及可撈起用來煮湯麵或拌炒

    煮滾水,入鍋煮3~5分鐘,至面心熟透。及可撈起用來煮湯麵或拌炒

  • 及可撈起用來煮湯麵或拌炒,約3~4人份

    及可撈起用來煮湯麵或拌炒,約3~4人份

小撇步

*蕃茄麵疙瘩http://icook.tw/recipes/33839

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[Witi✿Kitchen] 232 食譜 4,830 粉絲

我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    你好,請問我的麵包機只有麵團功能,直接發酵好,還需要冰冷藏一小時的部驟嗎?謝謝!

    密封直接醒發30分鐘也可以

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