[Witi✿Kitchen](麵包機-麵條)QQ麵疙瘩

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不規則的麵疙瘩麵團,意外的可以吸收滿滿的湯汁,更能讓料理入味,很簡單,動手試試看吧!

食材

高筋麵粉 150g
低筋麵粉 150g
3g
160cc
  • 1 使用[烏龍麵/麻薯葉片]用將麵條麵團材料投入麵包機內鍋,水沿鍋緣加入,選擇[烏龍麵/麻薯]模式,約15分後攪拌完成,取出放塑膠袋冰箱1小時醒置.分成5等,搓成長條。
  • 2 每條在分成6~7等份(約每個小麵團10~15g)
  • 3 煮滾水,入鍋煮3~5分鐘,至面心熟透。及可撈起用來煮湯麵或拌炒
  • 4 及可撈起用來煮湯麵或拌炒,約3~4人份
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2012/12/10 發表 8,122 瀏覽

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