紅番天茄汁蝦姑【鮮食家】

美魔女Jolyn
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小朋友最愛蕃茄醬了,今天利用蝦姑鮮美的特質,加入茄汁元素。作出好吃的紅番天茄汁蝦姑

蒜香酸甜的茄汁包附著蝦姑美味。不吃一口怎麼會知道呢?

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

主食材
副食材
2大匙
1小束
1大匙
調味
90ml
30ml
30ml
1tbs:6tbs
  • 準備食材:蝦姑、蒜茸、白芝麻、香菜

    準備食材:蝦姑、蒜茸、白芝麻、香菜

  • 今天使用蝦姑

    今天使用蝦姑

  • 先將蝦姑剖背後。炸至金黃起鍋備用

    先將蝦姑剖背後。炸至金黃起鍋備用

  • 蒜茸加一大匙油爆香後,加入蕃茄醬、白醋、糖、太白粉水拌炒成醬汁

    蒜茸加一大匙油爆香後,加入蕃茄醬、白醋、糖、太白粉水拌炒成醬汁

  • 將步驟3炸好的蝦姑置入拌勻

    將步驟3炸好的蝦姑置入拌勻

  • 盛盤撒上香菜屑、白芝麻。好吃下飯的紅番天茄汁蝦姑完成

    盛盤撒上香菜屑、白芝麻。好吃下飯的紅番天茄汁蝦姑完成

小撇步

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