牡蠣/鮮蚵+韭菜+雞蛋=壯陽(相傳食補)

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功效 壯陽

韭菜
有固精、助陽、補腎、治帶等作用,適合有陽痿、遺精、多尿等病患食用,而韭菜不僅味道鮮美,也有豐富的營養,另外鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素含量也很高。

牡蠣
中含有豐富的鋅、鐵、磷、鈣等元素,以及優質蛋白質和糖類等多種維生素,有滋陰潛陽、補腎澀精。
雞蛋雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。

蛋黃
是一顆蛋中的精華,各種營養成分比蛋白高出許多。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牡蠣(蚵仔) 適量
韭菜 一小把(大約兩指寬)
雞蛋 1顆全蛋
海鹽 少許
茴香酒(ouzo) 少許
油(如有培根煎下來的油會更好) 1大匙
  • 1鍋中倒一匙培根油,加入韭菜拌炒30秒
  • 2加入洗好的鮮蚵,輕輕拌勻
  • 3在倒入全蛋液,大火伴炒。
  • 4加入茴香酒一小匙(請依個人口味自行調整)起鍋前加入海鹽一小撮即可上桌。
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小撇步

做法是家常小炒,但加入一些食材會整個顛覆你的傳統印象/味蕾的。

2014/11/23 發表 7,551 瀏覽

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