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曼蒂
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Sweet 曼蒂~青醬菇菇燉飯

Sweet 曼蒂~青醬菇菇燉飯

描述

青醬一定要配菇菇類,就是這麼搭~

206 說讚

份量

3 人份

食材

調味料
食材

步驟

  • 米洗淨, 洋葱切碎,蒜頭切末,花椰菜切小朵,秀珍菇稍為對切

    米洗淨, 洋葱切碎,頭切末,花椰菜切小朵,秀珍菇稍為對切

  • 先將花椰菜放入滾水燙熟,撈起

    先將花椰菜放入滾水燙熟,撈起

  • 炒鍋加入1大匙橄欖油,放入蒜末和洋葱末,小火炒出香味

    炒鍋加入1大匙橄欖油,放入末和洋葱末,小火炒出香味

  • 再放入秀珍菇炒一下

    再放入秀珍菇炒一下

  • 將調味料(青醬、塩)和食材(水、鮮奶、米)全部加入, 開中火煮

    將調味料(青醬、塩)和食材(水、鮮奶、米)全部加入, 開中火煮

  • 蓋上鍋蓋, 隨時攪拌一下,才不會焦了,煮至米粒熟透

    蓋上鍋蓋, 隨時攪拌一下,才不會焦了,煮至米粒熟透

  • 最後拌入乳酪絲和花椰菜, 撒黑胡椒少許

    最後拌入乳酪絲和花椰菜, 撒黑胡椒少許

小撇步

*牛奶和水比例=1:1*

*生米下去煮 , 記得一定要蓋鍋蓋悶(中火即可),如怕燒焦,要隨時攪拌一下,如果煮不熟,可再加些水或牛奶,牛奶多加口味較重*

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