Sweet 曼蒂~青醬菇菇燉飯


曼蒂
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青醬一定要配菇菇類,就是這麼搭~

份量
3 人份
熱量
食材
調味料
2茶匙
1茶匙
少許
1大匙
少許
食材
1/4顆
10朵
1/2顆
1.5量杯
3顆
400c.c.
400c.c.
  • 1
    米洗淨, 洋葱切碎,蒜頭切末,花椰菜切小朵,秀珍菇稍為對切
  • 2
    先將花椰菜放入滾水燙熟,撈起
  • 3
    炒鍋加入1大匙橄欖油,放入蒜末和洋葱末,小火炒出香味
  • 4
    再放入秀珍菇炒一下
  • 5
    將調味料(青醬、塩)和食材(水、鮮奶、米)全部加入, 開中火煮
  • 6
    蓋上鍋蓋, 隨時攪拌一下,才不會焦了,煮至米粒熟透
  • 7
    最後拌入乳酪絲和花椰菜, 撒黑胡椒少許
小撇步

*牛奶和水比例=1:1*

*生米下去煮 , 記得一定要蓋鍋蓋悶(中火即可),如怕燒焦,要隨時攪拌一下,如果煮不熟,可再加些水或牛奶,牛奶多加口味較重*

2014/11/22 發表 4,877 瀏覽
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