南瓜番茄粟子排骨湯

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描述

南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮,味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道,酸酸甜甜,不需加任何調味,湯底已經很美味。鬆甜綿密的南瓜湯底,用來做泡飯也很不錯~

南瓜搭配番茄、栗子煲排骨湯,有清熱解毒、生津益氣、美白潤膚、抗衰老、補腎益脾胃等很好的功效。

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

400g
600g
2個
1條
2粒
調味料:

步驟

  • 準備所有材料。

    準備所有材料。

  • 煮一鍋水川燙排骨,撈起後用清水沖洗表面雜質及血污。

    煮一鍋水川燙排骨,撈起後用清水沖洗表面雜質及血污。

  • 南瓜去皮、去瓤,切適當塊狀;番茄洗乾淨,去蒂,連皮一起切大塊;玉米去皮去鬚,切小段。

    南瓜去皮、去瓤,切適當塊狀;番茄洗乾淨,去蒂,連皮一起切大塊;玉米去皮去鬚,切小段。

  • 準備一鍋清水,加入燙好的排骨、栗子、蜜棗和切好的材料以大火煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋續煮1小時至南瓜完全融化。

    準備一鍋清水,加入燙好的排骨、栗子、蜜棗和切好的材料以大火煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋續煮1小時至南瓜完全融化。

  • 最後可以按個人喜歡加入鹽調味,但我是沒加任何的鹽,個人覺得不加鹽都已經很好喝。

    最後可以按個人喜歡加入鹽調味,但我是沒加任何的鹽,個人覺得不加鹽都已經很好喝。

  • 將家裡剩下的冷飯加進湯裡滾一滾,就成了一碗營養豐富又好吃的南瓜番茄栗子泡飯。

    將家裡剩下的冷飯加進湯裡滾一滾,就成了一碗營養豐富又好吃的南瓜番茄栗子泡飯。

小撇步

http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/11/blog-post_22.html

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