配飯必備!簡易版港式咕嚕肉!


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如果問什麼菜最好下飯?那咕嚕肉就必定佔香港人最好下飯的頭三名啦!
今天肥錚就要跟你分享這一道配飯必備的菜式啦!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
排骨
半斤
洋葱
半個
太白粉
3湯匙
彩椒
適量
雞蛋
1隻
蒜頭
兩粒
醃料
2茶匙
少許
雞粉
1茶匙
生抽
2茶匙
醬汁
番茄醬
100 克
1 茶匙
喼汁
2 茶匙
  • 1
    將排骨洗淨後切好,混合醃料,醃15分鐘
  • 2
    將蒜頭拍扁。彩椒,洋葱切成塊。備用
  • 3
    將醃好的排骨沾上蛋液後裏上太白粉
  • 4
    將裹粉的排骨下鍋炸成金黃(八成熱)
  • 5
    放入油後,燒紅鑊,加入蒜頭、洋蔥炒香
  • 6
    加入醬料後,放入排骨,炒拌均勻後,即可上碟
2014/11/22 發表 1.1 萬 瀏覽
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