百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Na Na Shen 的幸福花園
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,841 粉絲

糖醋里肌肉

糖醋里肌肉
1,038 說讚 3 一起做 3 留言

份量

6 人份

食材

調味料
醃肉料

步驟

  • 將調味料先混合拌勻備用

  • 洋蔥、青椒、鳳梨切片，番茄去皮切片，留番茄囊切碎加入調味料備用

    洋蔥、青椒、鳳梨切片，番茄去皮切片，留番茄囊切碎加入調味料備用

  • 里肌肉去筋，切厚片，用刀背敲打均勻後加[醃肉料]抓勻

    里肌肉去筋，切厚片，用刀背敲打均勻後加醃肉料抓勻

  • 將蛋白打至發泡，加入作法❸之肉片，和太白粉ㄧ起抓勻

    將蛋白打至發泡，加入作法❸之肉片，和太白粉ㄧ起抓勻

  • 起炸油，將肉片炸熟，起鍋，停留30秒，再以大火回炸逼油，撈起備用

  • 肉排先撈起瀝油，洋蔥、青椒和番茄片也過沸油備用

    肉排先撈起瀝油，洋蔥、青椒和番茄片也過沸油備用

  • 將調味料以小火煮滾，加太白粉水勾芡後，將作法❻、鳳梨片和炸好的肉片加入快速拌炒均勻即可。

    將調味料以小火煮滾，加太白粉水勾芡後，將作法❻、鳳梨片和炸好的肉片加入快速拌炒均勻即可。

小撇步

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2.7 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,841 粉絲

幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 路比比
    路比比

    謝謝妳

    Na Na Shen 的幸福花園
    作者Na Na Shen 的幸福花園

    比比不用客氣！

  • 路比比
    路比比

    豬肉ㄧ樣400g鹽跟胡椒粉少許，我如果用塑膠湯匙4/1匙這樣會太多嗎？

    Na Na Shen 的幸福花園
    作者Na Na Shen 的幸福花園

    路比比： 鹽巴我已經重新標示數量1/3小匙，至於胡椒粉就隨意加嘍，因爲各人的口味接受度有異。

  • 郭乃綸
    郭乃綸

    你好～想請問一下，蛋白打發後，加入方法1，是把蛋白加入調味料裡嗎？謝謝

    Na Na Shen 的幸福花園
    作者Na Na Shen 的幸福花園

    謝謝乃綸，「揭發」了一直以來未被發現的筆誤，正確的是「作法❸」喔，已經訂正了，再次感謝妳^_^# 以下連結是我得過大奬的料理，比「糖醋里肌肉」更容易做，希望妳喜歡^^ 【香酥糖醋鯛魚片】 https://icook.tw/recipes/134184

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 地瓜 金針菇 雞湯 義大利麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 四季豆 高麗菜 糖醋排骨 豆腐 杏鮑菇 花椰菜 櫛瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 早餐 蒸蛋 酸辣湯 白菜滷 炒飯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 三杯雞 竹筍 小黃瓜 湯 粽子 鮭魚 馬鈴薯 雞蛋豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 高麗菜飯 滷肉 南瓜 糖葫蘆 炒麵 雞肉 雞胸肉 家常菜 番茄 湯麵 餅乾 菠菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 排骨 茄子