【亨氏100%純天然蕃茄醬】糖醋里肌肉

2012/12/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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亨氏是全球第一的番茄醬品牌,無防腐劑、人工色素、人造調味料,特殊擠押瓶口設計,乾淨、更衛生,瓶口不殘留、不結塊,當麥當勞使用亨氏蕃茄醬之後我也開始改用此品牌的蕃茄醬作為家中的料理食材。

食材

里肌肉 1斤
洋蔥 半顆
甜椒 1顆
糯米青椒 5根
鳳梨片 適量
沙拉油 適量
地瓜粉 適量
調味料
3大匙
白醋 3大匙
100%純天然亨氏番茄醬 3大匙
鳳梨罐頭汁 2大匙
2大匙
醃料
鹽巴 少許
醬油 適量
米酒 少許
蒜頭 適量
  • 1 步驟1準備食材
  • 2 步驟2里肌肉加入醃料醃製20分鐘後裹上地瓜粉
  • 3 步驟3醃製的等待時間可以先調味料混合,話說100%純天然的亨氏蕃茄醬的倒放軟罐瓶身也太精巧,出口有兩道關卡,所以不會讓你使用後會感覺瓶口髒髒的,也太貼心了
  • 4 步驟4調味料調勻,並自行調整酸甜度
  • 5 步驟5 起油鍋,中火分批炸里肌肉八分熟,最後再起大火把肉外層炸酥
  • 6 步驟6 餘油先將甜椒及洋蔥過油炸過
  • 7 步驟7 熱油鍋拌炒洋蔥及糯米青椒
  • 8 步驟8 再下其他配菜拌炒均勻
  • 9 步驟9 調味料倒入鍋內
  • 10 步驟10 煮滾後下里肌肉拌炒
  • 11 步驟11 將醬汁收濃稠後即可熄火上桌
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小撇步

1.用少許油中火分批把肉炸8分熟,最後再起大火把肉外層炸酥
2.因為我使用鳳梨罐頭的湯汁,所以水的份量我就會做調整
3.糖醋醬隨個人可以自行調整酸甜度
亨氏活動網站:
http://icook.tw/heinz?utm_source=yam&utm_medium=yam
http://www.creation.com.tw/product/content.asp?bid=65

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