鮪魚泡菜鍋

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冷冷的天氣,吃上熱熱又微辣的鍋物,身心都暖了起來。(零廚藝料理)

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

泡菜 250g
鮪魚 120g
洋蔥 1/2顆
馬鈴薯 1顆
豆腐 1盒
米血糕 數片
青蔥 2隻
<調味料>
韓國辣椒醬 1.5大匙
味噌 2茶匙
蒜泥 1大匙
高湯 600~700C.C
  • 1 洋蔥和馬鈴薯切塊、豆腐切片、蔥白切段、蔥綠切花備用。
  • 2 馬鈴薯先清洗數次後,浸泡一下再撈起瀝乾、鮪魚罐頭瀝乾湯汁備用。
  • 3 所有調味料先調勻開來備用。
  • 4 將所有食材和蔥白放入砂鍋,加入作法(3),全部食材煮滾後,蓋鍋轉小火煮20~25分鐘。
  • 5 起鍋前加入蔥綠,再蓋鍋燜煮30秒即完成。
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2014/12/02 發表 4,600 瀏覽

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