Q彈原味蛋餅 只要將麵糊稍做調整就可以做出口感更Q彈的蛋餅囉!!會了最基本的原味蛋餅就可以隨自己喜愛做出更多變化喔淋上自製千島醬美味更提升

Q彈原味蛋餅


花媽甜心派
1,001 食譜 8,252 粉絲
收藏 468 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

只要將麵糊稍做調整就可以做出口感更Q彈的蛋餅囉!!會了最基本的原味蛋餅就可以隨自己喜愛做出更多變化喔淋上自製千島醬美味更提升

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
180克
少許
3顆
適量
  • 1
    將中筋麵粉過篩後與蓮藕粉或太白粉加入適量的水調成麵糊~重點要再加入少量的鹽巴與少許的香油攪拌均勻喔~
  • 2
    起油鍋倒入一大匙麵糊順著鍋子繞圈就會成為餅皮喔
  • 3
    待底部熟後翻面續煎,打一顆蛋倒入蛋皮上繞圈灑上一些胡椒鹽提味
  • 4
    順著鍋邊將蛋餅捲起煎到表面恰恰即可
  • 5
    最後用番茄醬與美乃滋1:1調成醬汁,淋上蛋餅增加美味
小撇步

麵糊的濃稠度可自行調整喔~水越多越稀,做出來的蛋餅也就越薄喔
麵糊也可以前一天調好放冰箱,隔天早上就可以輕鬆做料理囉!!
更多分享花媽歡樂甜心派
https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250

2014/11/20 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
花媽甜心派
1,001 食譜 8,252 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機涼拌小黃瓜早午餐蛋捲馬卡龍紅豆獅王洗碗精壽司泡麵火龍果便當飛利浦IH電子鍋滷味洛神花3M真空保鮮盒牛肉麵芭樂燒肉普格義大利麵醬冰淇淋棉花糖臭豆腐披薩拉麵素食鑄鐵鍋虎牌電子鍋芋頭水波爐秋葵史雲生雞湯奇異果迷迭香壽喜燒減肥餐Bosch廚師機微波爐奇亞籽WMF快力鍋檸檬枸杞芒果鳳梨蜂蜜南瓜濃湯鮑魚鳳梨酥水果百香果土豆