【摩堤_鑄鐵鍋料理】秋滋補養肝補氣栗子雞


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在滿檔的生活當中,也要好好照顧自己!利用塔吉鍋,不費吹灰之力就可以完成這道養肝補氣栗子雞囉!讓你元氣足、精神飽滿,迎接未知的挑戰!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
器材
A4 IH智慧感應爐
1台
20公分鑄鐵塔吉鍋
1口
食材
雞腿丁
300g
紅棗
10顆
栗子
20顆
蒜仁
5-8顆
乾香菇
20g
米酒
一大匙
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    香菇洗淨後泡水(將泡的香菇水留著);栗子水煮20分鐘後取出瀝乾,再放入鍋中小火烘乾,去殼備用(亦可用現成 已去殼的)
  • 2
    將雞肉、紅棗、栗子蒜仁及香菇放入鍋中,淋上米酒
  • 3
    適量鹽及黑胡椒調味後,將香菇水約100ml倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小火悶煮15-20分鐘
2014/11/20 發表 4,200 瀏覽
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