【摩堤_鑄鐵鍋料理】秋滋補養肝補氣栗子雞
在滿檔的生活當中，也要好好照顧自己！利用塔吉鍋，不費吹灰之力就可以完成這道養肝補氣栗子雞囉！讓你元氣足、精神飽滿，迎接未知的挑戰！
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食材
器材
A4 IH智慧感應爐
1台
20公分鑄鐵塔吉鍋
1口
食材
雞腿丁
300g
紅棗
10顆
栗子
20顆
蒜仁
5-8顆
乾香菇
20g
米酒
一大匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1 香菇洗淨後泡水(將泡的香菇水留著)；栗子水煮20分鐘後取出瀝乾，再放入鍋中小火烘乾，去殼備用(亦可用現成 已去殼的)
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2 將雞肉、紅棗、栗子蒜仁及香菇放入鍋中，淋上米酒
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3 適量鹽及黑胡椒調味後，將香菇水約100ml倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火悶煮15-20分鐘
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