【摩堤_鑄鐵鍋料理】秋滋補養肝補氣栗子雞

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在滿檔的生活當中,也要好好照顧自己!利用塔吉鍋,不費吹灰之力就可以完成這道養肝補氣栗子雞囉!讓你元氣足、精神飽滿,迎接未知的挑戰!

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

器材
A4 IH智慧感應爐 1台
20公分鑄鐵塔吉鍋 1口
食材
雞腿丁 300g
紅棗 10顆
栗子 20顆
蒜仁 5-8顆
乾香菇 20g
米酒 一大匙
適量
黑胡椒 適量
  • 1 香菇洗淨後泡水(將泡的香菇水留著);栗子水煮20分鐘後取出瀝乾,再放入鍋中小火烘乾,去殼備用(亦可用現成 已去殼的)
  • 2 將雞肉、紅棗、栗子蒜仁及香菇放入鍋中,淋上米酒
  • 3 適量鹽及黑胡椒調味後,將香菇水約100ml倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小火悶煮15-20分鐘
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2014/11/20 發表 3,571 瀏覽

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