電鍋料理-脆瓜蒸肉

紜琪媽咪
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今天這道「脆瓜蒸肉」很有媽媽味喔~
自已煮的遠不及自已媽媽煮的好吃!
但我想…我女兒以後會像我一樣,
也會懷念我這道孩提時,我這位媽媽煮給她們吃的「脆瓜蒸肉」吧!

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http://misslee0511.pixnet.net/blog/category/1525273

份量
5 人份
時間
45 分鐘

食材

1斤
2/1瓶
1湯匙
3/2湯匙
斟量
1小湯匙
增色用
  • 將絞肉及切好細細的薑、脆瓜全部放入碗盤內,再來灑上楜椒、蠔油,
       而醬油是因為我喜歡蒸出來的肉帶點顏色,所以也是自已酌量加入。
       並淋上酌量的脆瓜汁及數滴米酒。

    將絞肉及切好細細的薑、脆瓜全部放入碗盤內,再來灑上楜椒、蠔油, 而醬油是因為我喜歡蒸出來的肉帶點顏色,所以也是自已酌量加入。 並淋上酌量的脆瓜汁及數滴米酒。

  • 最後將其上述食材均勻的攪拌一番,再以湯匙將其整理成一區,蒸出來才會有好吃相

    最後將其上述食材均勻的攪拌一番,再以湯匙將其整理成一區,蒸出來才會有好吃相

  • 接著即可在電鍋內倒入一杯的水,蓋上鍋子等待香噴噴的蒸肉起鍋嘍~

    接著即可在電鍋內倒入一杯的水,蓋上鍋子等待香噴噴的蒸肉起鍋嘍~

  • 起鍋前再灑上蔥段,醬…就色香味俱全嘍

    起鍋前再灑上蔥段,醬…就色香味俱全嘍

小撇步

此道料理會在蒸煮同時會跑出湯汁來,所以「請不要」再加水在這碗食材上了喔!!

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紜琪媽咪
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留言

共 4 則
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  • Amber Liu

    Amber Liu

    請問我做完後肉有點柴乾的問題 請問我是有哪個步驟出了問題呢 謝謝

  • 王萬益

    王萬益

    www.wanngwo.com/

  • 陳麗凰

    陳麗凰

    脆瓜蒸肉很下飯,用電鍋ㄓㄣ

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