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美登林
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簡易飯湯(DIY高湯塊)

簡易飯湯(DIY高湯塊)

描述

小家庭難免會有剩餘的湯品;不管是雞湯、排骨湯,妳都可也把它放置入製冰盒裡,成為高湯塊。等結成之後再取出放在鏈夾袋裡做使用;今天的簡易飯湯就是如此上桌!

100 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將你愛的食材洗淨備妥;豬肉絲用鹽巴稍微抓軟

    將你愛的食材洗淨備妥;豬肉絲用鹽巴稍微抓軟

  • 高麗菜跟DIY湯塊取出之後ㄧ起先熬煮,讓菜的甜味釋放。

    高麗菜跟DIY湯塊取出之後ㄧ起先熬煮,讓菜的甜味釋放。

  • 平底鍋放油先炒豬肉絲、紅蘿蔔絲(紅蘿蔔要炒過才能減少澀味)

    平底鍋放油先炒豬肉絲、紅蘿蔔絲(紅蘿蔔要炒過才能減少澀味)

  • 等高麗菜軟化時再把蛤仔放入。

    高麗菜軟化時再把蛤仔放入。

  • 再放好菇道、魚丸,跟肉絲紅蘿蔔絲結合伴炒。(也可自行放入你愛的食材)

    再放好菇道、魚丸,跟肉絲紅蘿蔔絲結合伴炒。(也可自行放入你愛的食材)

  • 兩項結合。

    兩項結合。

  • 放芹菜;滾之後試試味道再進行調味(通常無須再添加,因為高湯塊是有味道的喔!)白飯是另外煮的,依個人吃的多寡來添加!就算是吃不完也是白飯跟高湯菜做分開存放,也可下一餐用白麵條取代白飯喔!

    芹菜;滾之後試試味道再進行調味(通常無須再添加,因為高湯塊是有味道的喔!)白飯是另外煮的,依個人吃的多寡來添加!就算是吃不完也是白飯跟高湯菜做分開存放,也可下一餐用白麵條取代白飯喔!

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美登林 1 食譜 1 粉絲

我是個很不會做菜也不常做飯的職業婦女。

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