簡易飯湯(DIY高湯塊)

91 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小家庭難免會有剩餘的湯品;不管是雞湯、排骨湯,妳都可也把它放置入製冰盒裡,成為高湯塊。等結成之後再取出放在鏈夾袋裡做使用;今天的簡易飯湯就是如此上桌!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜、白飯 少許
鹽、好菇道、魚丸、芹菜、蛤仔 少許
  • 1 將你愛的食材洗淨備妥;豬肉絲用鹽巴稍微抓軟
  • 2 高麗菜跟DIY湯塊取出之後ㄧ起先熬煮,讓菜的甜味釋放。
  • 3 平底鍋放油先炒豬肉絲、紅蘿蔔絲(紅蘿蔔要炒過才能減少澀味)
  • 4 等高麗菜軟化時再把蛤仔放入。
  • 5 再放好菇道、魚丸,跟肉絲紅蘿蔔絲結合伴炒。(也可自行放入你愛的食材)
  • 6 兩項結合。
  • 7 放芹菜;滾之後試試味道再進行調味(通常無須再添加,因為高湯塊是有味道的喔!)白飯是另外煮的,依個人吃的多寡來添加!就算是吃不完也是白飯跟高湯菜做分開存放,也可下一餐用白麵條取代白飯喔!
贊助
2014/11/18 發表 6,924 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣