自製洛神花果醬


Breadlover
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簡易懶人版 :)
能在洛神花不當造的季節仍嘗到其特有的味道

時間
30 分鐘
食材
200-300g
400ml
  • 只有花瓣部份才有用,中間的花蕊部份切走

    只有花瓣部份才有用,中間的花蕊部份切走

  • 加入同等份量的水,30-50%花瓣重量的糖 (隨個人喜好),小火慢煮約 20 分鐘

    加入同等份量的水,30-50%花瓣重量的糖 (隨個人喜好),小火慢煮約 20 分鐘

  • 煮至質地變稠就可熄火

    煮至質地變稠就可熄火

  • 洗淨後,用烤箱烤玻璃容器 100度 20分鐘更可徹底消毒

  • 放入雪櫃 (中層)可保存1-2星期

小撇步

必須是新鮮的洛神花才能做果醬,洛神花乾是不可以的

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