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Mimi♥炭烤鮭魚【鐵鍋料理】

Mimi♥炭烤鮭魚【鐵鍋料理】

描述

來自阿拉斯加的野生鮭魚,用一把烙痕鐵鍋就可以快速輕鬆的做出美味,免除炭烤的麻煩,好吃的省時料理。

咪咪愛料理歡迎你加入!

FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

100 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

沙拉醬汁

步驟

  • 將冷凍的鮭魚解凍,解凍後確定血水流出,將表面擦乾。

    將冷凍的鮭魚解凍,解凍後確定血水流出,將表面擦乾。

  • 將鮭魚兩面抹上橄欖油、鹽及黑胡椒。

    將鮭魚兩面抹上橄欖油、鹽及黑胡椒

  • 烙痕鐵鍋先預熱3分鐘,表面塗上一層薄薄的橄欖油,將鮭魚放入,小蕃茄及切對半的檸檬放入一起烤,烤3分鐘後翻面,兩面烙痕完成熟後起鍋。

    烙痕鐵鍋先預熱3分鐘,表面塗上一層薄薄的橄欖油,將鮭魚放入,小蕃茄及切對半的檸檬放入一起烤,烤3分鐘後翻面,兩面烙痕完成熟後起鍋。

  • 先將奶油萵苣鋪盤,放上鮭魚,小蕃茄放入,再用烤過的檸檬榨汁,做出[沙拉醬汁],淋在表面,再撒上酸豆即完成。

    先將奶油萵苣鋪盤,放上鮭魚,小蕃茄放入,再用烤過的檸檬榨汁,做出沙拉醬汁,淋在表面,再撒上酸豆即完成。

小撇步

【沛鮮】阿拉斯加巨無霸厚切野生鮭魚
*運用先進I.Q.F急凍技術,捕撈後立即凍存
*經SGS檢驗合格無藥物殘留及染色
*冷凍宅配品質保證
*包冰率10%,退冰後大小差異小
http://www.upcare.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=53

美麗媞妮特級初榨橄欖油
http://www.MyGoodOil.com/

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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