Mimi♥炭烤鮭魚【鐵鍋料理】 來自阿拉斯加的野生鮭魚,用一把烙痕鐵鍋就可以快速輕鬆的做出美味,免除炭烤的麻煩,好吃的省時料理。 咪咪愛料理歡迎你加入! FB社團: https://ww...

Mimi♥炭烤鮭魚【鐵鍋料理】


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來自阿拉斯加的野生鮭魚,用一把烙痕鐵鍋就可以快速輕鬆的做出美味,免除炭烤的麻煩,好吃的省時料理。

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
沙拉醬汁
1/2顆
2大匙
1/2小匙
  • 1
    將冷凍的鮭魚解凍,解凍後確定血水流出,將表面擦乾。
  • 2
    將鮭魚兩面抹上橄欖油、鹽及黑胡椒。
  • 3
    烙痕鐵鍋先預熱3分鐘,表面塗上一層薄薄的橄欖油,將鮭魚放入,小蕃茄及切對半的檸檬放入一起烤,烤3分鐘後翻面,兩面烙痕完成熟後起鍋。
  • 4
    先將奶油萵苣鋪盤,放上鮭魚,小蕃茄放入,再用烤過的檸檬榨汁,做出沙拉醬汁,淋在表面,再撒上酸豆即完成。
小撇步

【沛鮮】阿拉斯加巨無霸厚切野生鮭魚
*運用先進I.Q.F急凍技術,捕撈後立即凍存
*經SGS檢驗合格無藥物殘留及染色
*冷凍宅配品質保證
*包冰率10%,退冰後大小差異小
http://www.upcare.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=53

美麗媞妮特級初榨橄欖油
http://www.MyGoodOil.com/

2014/11/17 發表 2,854 瀏覽
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