西洋梨脆頂派
小時候吃過罐裝的梨子,那軟嫩又清甜的口感從沒忘記 >////<
冰箱裡正好有西洋梨,拿兩顆來做內餡,不加任何香料,灑上脆頂皮材料,烤一烤,梨子的清香味就更濃郁了~~
內餡雖然不是小時候吃過的口感,但足以讓我回味了~~ ^^
食材
內餡材料
西洋梨
2個
砂糖
1大匙
脆頂材料
低筋麵粉
80g
細燕麥片
20g
熟杏仁片
30g
無鹽奶油
50g
紅砂糖
30g
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1西洋梨去皮、核，再切成丁狀,與砂糖拌勻 -
2將脆頂皮材料全部拌勻,用指尖捏成細碎狀
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3在烤盤中放入西洋梨丁,灑上脆頂皮稍微壓平
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4放入預熱好180度的烤箱30分鐘,表面金黃即可
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