茄汁大蝦


就醬煮
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限12字

用產地直送的急速活凍白蝦加上道地的番茄醬碰撞出幸福的好滋味!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

11尾
2-3匙
1/4碗
1-3匙
2粒
適量
  • 白蝦自凍庫拿下來,直接將蝦子放在水龍頭下沖2,3分鐘就解凍完成了~
用剪刀煎去蝦鬚 將蝦背剪開,再用牙籤將腸泥取出..略洗備用!!

    白蝦自凍庫拿下來,直接將蝦子放在水龍頭下沖2,3分鐘就解凍完成了~ 用剪刀煎去蝦鬚 將蝦背剪開,再用牙籤將腸泥取出..略洗備用!!

  • 蒜頭拍碎切末,青蔥切末及絲..

    蒜頭拍碎切末,青蔥切末及絲..

  • 中火起油鍋,放入蝦子煎煮至蝦殼變紅翻面再煎1-2分鐘,放入蒜末,番茄醬,二砂拌炒讓蝦子裹上醬汁,再倒入米酒拉拉耶 轉中小火煎煮至收汁,灑上義式香料粉及蔥花  略略擺盤就可以上桌享用囉!!

    中火起油鍋,放入蝦子煎煮至蝦殼變紅翻面再煎1-2分鐘,放入蒜末,番茄醬,二砂拌炒讓蝦子裹上醬汁,再倒入米酒拉拉耶 轉中小火煎煮至收汁,灑上義式香料粉及蔥花 略略擺盤就可以上桌享用囉!!

  • 另一種擺法也不賴唷!!~

    另一種擺法也不賴唷!!~

小撇步

*蝦蝦哪兒買?! 一位住在雲林台子村的好朋友利用海水養殖的白蝦..主要吃海藻 螺.. 適時補充天然魚飼料和麥片~無添加生長激素!! 由於是半野生養殖,成長速度慢,魚蝦特別鮮甜結實呢!!請洽: 0937934873,057970121 張春華

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

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