茄汁大蝦

Name: 茄汁大蝦 by 就醬煮
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 白蝦 11尾; 食用油 2-3匙; 亨氏番茄醬 1/3碗; 米酒 1/4碗; 二砂 1-3匙; 蒜頭 2粒; 青蔥 適量; 義式香料粉 2-3匙

就醬煮

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限12字

用產地直送的急速活凍白蝦加上道地的番茄醬碰撞出幸福的好滋味!!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

白蝦

11尾

食用油

2-3匙

亨氏番茄醬

1/3碗

米酒

1/4碗

二砂

1-3匙

蒜頭

2粒

青蔥

適量

義式香料粉

2-3匙

白蝦自凍庫拿下來,直接將蝦子放在水龍頭下沖2,3分鐘就解凍完成了~ 用剪刀煎去蝦鬚將蝦背剪開,再用牙籤將腸泥取出..略洗備用!!
蒜頭拍碎切末,青蔥切末及絲..
中火起油鍋,放入蝦子煎煮至蝦殼變紅翻面再煎1-2分鐘,放入蒜末,番茄醬,二砂拌炒讓蝦子裹上醬汁,再倒入米酒拉拉耶轉中小火煎煮至收汁,灑上義式香料粉及蔥花略略擺盤就可以上桌享用囉!!
另一種擺法也不賴唷!!~

小撇步

*蝦蝦哪兒買?! 一位住在雲林台子村的好朋友利用海水養殖的白蝦..主要吃海藻螺.. 適時補充天然魚飼料和麥片~無添加生長激素!! 由於是半野生養殖,成長速度慢,魚蝦特別鮮甜結實呢!!請洽: 0937934873，057970121 張春華

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

2014/11/15 發表

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