茄汁燒大蝦


廚房女漢子Rita's
795 食譜 1.0 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單快速的海鮮料理,鮮香甜,非常開胃又下飯!! 不需油炸,一樣蝦味十足!!
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
12尾
1-2根的量
2瓣的量
調味料
1/2茶匙
少許
3湯匙
1/2茶匙
1/2湯匙
3湯匙
  • 1
    蝦子剪去頭部前端,鬚鬚及腳後,將蝦背剖開去泥腸,洗淨瀝乾,接著用鹽和黑胡椒粉略抓。蒜切末,蔥切花。
  • 2
    炒鍋中放少許油,開火將油燒熱後,放入蝦子,煎到兩面出現如照片的白色紋路後,且蝦尾與蝦頭差不多要碰到了,就可以起鍋備用.
  • 3
    原鍋再放少許油,炒香蒜末.
  • 4
    此時應轉小火,接著倒入醬油膏或蠔油,蕃茄醬和糖,
  • 5
    接著再放入米酒及水燒滾.
  • 6
    醬汁燒滾後請試味道再調整一下,便可將蝦子倒入拌炒.
  • 7
    起鍋前灑上蔥花,拌勻即可.
2017/07/19 發表 5,332 瀏覽
也可以試試看

有 4 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
廚房女漢子Rita's
795 食譜 1.0 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉Bosch廚師機