酪梨鲑魚鬆烘蛋

Chuan-Nu Lien
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描述

利用涼拌鴨胸剩下的半顆酪梨,試做義大利香料烘蛋,為了讓口感多層,加了鮭魚鬆,竟然意想不到的獲得家人的喜好!
部落格:
鮭魚鬆
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/27611908
部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/237553495

食材

1/2顆
1/2碗
2個
20cc
酌量

步驟

  • 鮭魚煎熟

    鮭魚煎熟

  • 打散加入洋蔥、紅蘿蔔、豆干炒香,塩、胡椒粉調味

    打散加入洋蔥、紅蘿蔔、豆干炒香,塩、胡椒粉調味

  • 酪梨壓成泥加入檸檬汁、蛋拌勻

    酪梨壓成泥加入檸檬汁、蛋拌勻

  • 鍋𥚃薄薄一層油,倒入蛋液,撒上義大利綜合香料

    鍋𥚃薄薄一層油,倒入蛋液,撒上義大利綜合香料

  • 鮭魚鬆、豌豆嬰

    鮭魚鬆、豌豆嬰

小撇步

鲑魚鬆可以多做一些,拌飯、拌麵、拌菜、拌粥都適合!

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