[廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇

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高麗菜配上跟水果一樣甜的黃甜椒
枸杞、精靈菇炒一盤綜合鮮蔬,綠、黃、
紅、白,超鮮豔的~純天然繽紛的顏色
讓餐桌更增色。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
高麗菜
1/4個
黃甜椒
一個
精靈菇
一把
枸杞
一小把
1支
醬汁
少許
少許
少許
白醋
少許
開水
一大匙
  • 1
    高麗菜炒枸杞菇材料:青菜皆洗淨切段, 枸杞抓洗泡過,枸杞水留下備用。
  • 2
    蔥略爆香後放入精靈菇、甜椒表面均勻煎過沾到油氣約一分鐘,馬上盛起備用。
  • 3
    放入高麗菜利用鍋內剩餘的油略翻炒,再放2大匙水拌炒高麗菜葉子略變透明。
  • 4
    將甜椒、精靈菇、枸杞、枸杞水下鍋跟高麗菜一起拌炒約一分鐘。
  • 5
    醬汁混合沿鍋邊淋上,快速拌勻蔬菜做調味,即完成高麗菜炒枸杞菇。
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小撇步

牛奶貓想跟你說...
炒蔬菜很重要是口感,快炒幾下有熟就好
,盛盤後吃到應該是爽脆甜帶有湯汁
的口感,會讓人越來越愛上~吃蔬菜。

http://p77445.pixnet.net/blog
{歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~^^}

2014/11/13 發表 1,681 瀏覽
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