[廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇
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食材
高麗菜
1/4個
黃甜椒
一個
精靈菇
一把
枸杞
一小把
蔥
1支
醬汁
酒
少許
鹽
少許
糖
少許
白醋
少許
開水
一大匙
-
1 高麗菜炒枸杞菇材料:青菜皆洗淨切段， 枸杞抓洗泡過，枸杞水留下備用。 -
2 蔥略爆香後放入精靈菇、甜椒表面均勻煎過沾到油氣約一分鐘，馬上盛起備用。
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3 放入高麗菜利用鍋內剩餘的油略翻炒，再放2大匙水拌炒高麗菜葉子略變透明。
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4 將甜椒、精靈菇、枸杞、枸杞水下鍋跟高麗菜一起拌炒約一分鐘。
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5 醬汁混合沿鍋邊淋上，快速拌勻蔬菜做調味，即完成高麗菜炒枸杞菇。
小撇步
牛奶貓想跟你說...
炒蔬菜很重要是口感，快炒幾下有熟就好
，盛盤後吃到應該是爽脆甜帶有湯汁
的口感，會讓人越來越愛上~吃蔬菜。
http://p77445.pixnet.net/blog
{歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~^^}
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