雪花煎餃

178 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

家中常備冷凍水餃,偷懶不想煮飯的時候輕輕鬆鬆就可以端出一盤像樣的煎餃。

配上旁邊酥酥脆脆的"雪花邊"好香好好吃!!

水餃做法請參考: http://icook.tw/recipes/91820

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

冷凍水餃 10顆
麵粉 1大匙
1杯
蔬菜油 1小匙
  • 1 準備一碗麵粉水均勻混合,備用 (麵粉一匙就可以了,不需要太多,才會有蕾絲邊的效果)
  • 2 用中火熱平底鍋跟油,放入冷凍水餃,煎大約1分鐘
  • 3 倒入麵粉水 (大約淹蓋1/3 到1/2冷凍水餃)
  • 4 蓋上鍋蓋,等麵粉水滾之後轉中小火,悶煮約15分鐘
  • 5 15分鐘後,打開鍋蓋讓水繼續蒸發
  • 6 麵粉水快蒸發乾時,轉小火,輕輕移動鍋子均勻受熱讓麵粉水完全蒸發變脆且金黃即可關火
  • 7 輕輕搖動鍋子確認沒有沾鍋,用一個盤子倒扣雪花煎餃,就可以上菜囉!!
贊助

小撇步

水餃做法請參考: http://icook.tw/recipes/91820

歡迎加入Mon's Tasty Life 愛吃鬼享樂生活誌: https://www.facebook.com/monstasty

2014/11/13 發表 6,591 瀏覽

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣