雪花煎餃 家中常備冷凍水餃,偷懶不想煮飯的時候輕輕鬆鬆就可以端出一盤像樣的煎餃。 配上旁邊酥酥脆脆的"雪花邊"好香好好吃!! 水餃做法請參考: https://ic...

雪花煎餃


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家中常備冷凍水餃,偷懶不想煮飯的時候輕輕鬆鬆就可以端出一盤像樣的煎餃。

配上旁邊酥酥脆脆的"雪花邊"好香好好吃!!

水餃做法請參考: https://icook.tw/recipes/91820

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
10顆
1大匙
1杯
1小匙
  • 1
    準備一碗麵粉水均勻混合,備用 (麵粉一匙就可以了,不需要太多,才會有蕾絲邊的效果)
  • 2
    用中火熱平底鍋跟油,放入冷凍水餃,煎大約1分鐘
  • 3
    倒入麵粉水 (大約淹蓋1/3 到1/2冷凍水餃)
  • 4
    蓋上鍋蓋,等麵粉水滾之後轉中小火,悶煮約15分鐘
  • 5
    15分鐘後,打開鍋蓋讓水繼續蒸發
  • 6
    麵粉水快蒸發乾時,轉小火,輕輕移動鍋子均勻受熱讓麵粉水完全蒸發變脆且金黃即可關火
  • 7
    輕輕搖動鍋子確認沒有沾鍋,用一個盤子倒扣雪花煎餃,就可以上菜囉!!
小撇步

水餃做法請參考: https://icook.tw/recipes/91820

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2014/11/13 發表 1.2 萬 瀏覽
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