自製煎餃
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酥酥脆脆的口感...加上充滿湯汁的內餡...下午的小點心適合來一盤
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
自製水餃（市售水餃）
10顆
麵粉
1湯匙
水
半碗
-
1起平底鍋（不開火），將水餃排列整齊（可依個人喜好排列），開小火，加少許油。
-
2約5分鐘，將麵粉水倒入，加蓋，轉中小火續煎，看到麵粉水有起密集的小水泡，轉大火搶酥，呈金黃色，即可起鍋。
小撇步
其實不用油也可以煎到酥酥脆脆 火的大小掌控很重要！麵粉水不要太厚，會不容易酥脆