自製煎餃

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酥酥脆脆的口感...加上充滿湯汁的內餡...下午的小點心適合來一盤

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

自製水餃(市售水餃) 10顆
麵粉 1湯匙
半碗
  • 1起平底鍋(不開火),將水餃排列整齊(可依個人喜好排列),開小火,加少許油。
  • 2約5分鐘,將麵粉水倒入,加蓋,轉中小火續煎,看到麵粉水有起密集的小水泡,轉大火搶酥,呈金黃色,即可起鍋。
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小撇步

其實不用油也可以煎到酥酥脆脆 火的大小掌控很重要!麵粉水不要太厚,會不容易酥脆

2017/06/21 發表 2,823 瀏覽

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