日式雪花煎餃 抓住簡單要領,不用鍋鏟,在家也能輕鬆做出美麗的雪花日式煎餃! 自己動手包水餃,兩種包法教給你: 基礎單折:https://www.youtube.com/...
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抓住簡單要領,不用鍋鏟,在家也能輕鬆做出美麗的雪花日式煎餃!
自己動手包水餃,兩種包法教給你:
基礎單折:https://www.youtube.com/watch?v=OJBNqRtKMMQ
進階三折:https://www.youtube.com/watch?v=x0p4LAzGqIs&t=1s
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
水餃(冷藏)
20顆
麵粉
10克
30ml
葵花油
20ml
廚具
不沾平底鍋
一支
鍋蓋
一個
一個
鐵湯匙
一支
盤子(面積比平底鍋大)
一個
  • 1
    準備一盤新鮮剛包好的水餃。 碗裡裝麵粉加水,用鐵湯匙攪拌均勻。
  • 2
    開中火熱平底鍋,下葵花油分布均勻。
  • 3
    把水餃沿著鍋緣擺整齊,中間再擺兩個。 倒入調配好的麵粉水,平均淋在鍋面各角落。
  • 4
    蓋上鍋蓋,小火煎8分鐘。
  • 5
    開鍋蓋再煎半分鐘讓剩餘水分蒸發,關火。
  • 6
    準備一個圓盤,蓋在平底鍋上,一手按著盤子,一手抓著鍋柄,雙手同時翻面,完美的雪花煎餃上桌!
小撇步

美味秘訣都在這https://abbychen1995.wordpress.com/2019/06/08/21/

2019/06/08 發表 795 瀏覽
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