日式雪花煎餃

艾比的幸福滋味
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描述

抓住簡單要領,不用鍋鏟,在家也能輕鬆做出美麗的雪花日式煎餃!
自己動手包水餃,兩種包法教給你:
基礎單折:https://www.youtube.com/watch?v=OJBNqRtKMMQ
進階三折:https://www.youtube.com/watch?v=x0p4LAzGqIs&t=1s
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更多食譜都在https://abbychen1995.wordpress.com/

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

10克
30ml
20ml
廚具

步驟

  • 準備一盤新鮮剛包好的水餃。
碗裡裝麵粉加水,用鐵湯匙攪拌均勻。

    準備一盤新鮮剛包好的水餃。 碗裡裝麵粉加水,用鐵湯匙攪拌均勻。

  • 開中火熱平底鍋,下葵花油分布均勻。

    開中火熱平底鍋,下葵花油分布均勻。

  • 把水餃沿著鍋緣擺整齊,中間再擺兩個。
倒入調配好的麵粉水,平均淋在鍋面各角落。

    把水餃沿著鍋緣擺整齊,中間再擺兩個。 倒入調配好的麵粉水,平均淋在鍋面各角落。

  • 蓋上鍋蓋,小火煎8分鐘。

    蓋上鍋蓋,小火煎8分鐘。

  • 開鍋蓋再煎半分鐘讓剩餘水分蒸發,關火。

    開鍋蓋再煎半分鐘讓剩餘水分蒸發,關火。

  • 準備一個圓盤,蓋在平底鍋上,一手按著盤子,一手抓著鍋柄,雙手同時翻面,完美的雪花煎餃上桌!

    準備一個圓盤,蓋在平底鍋上,一手按著盤子,一手抓著鍋柄,雙手同時翻面,完美的雪花煎餃上桌!

小撇步

美味秘訣都在這https://abbychen1995.wordpress.com/2019/06/08/21/

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艾比的幸福滋味 49 食譜 186 粉絲

台南女孩,休閒娛樂就是下廚做料理,最愛煮菜給媽媽吃,幸福就是能自由地想吃什麼就煮什麼,和家人一起享用親手做的料理就是最美好的日常!^_^ 有興趣的各位,歡迎到我的網站逛逛! https://abbychen1995.wordpress.com/

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