好厲害家庭菜!!! - 三杯雞


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原來~~三杯雞那麼簡單呀!!!

說是家庭菜...但是跟餐廳味不相上下耶!!!

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
帶骨雞腿肉
1大隻
1條
辣椒
1根
蒜頭
5粒
數片
九層塔
少許
醬油
80cc
米酒
80cc
麻油
50cc
冰糖
少許
  • 1
    蔥及辣椒切段..蒜頭略拍..薑切片!! 一起放入鍋內爆香!!!
  • 2
    香味出來後放入雞肉~~
  • 3
    煎至表面呈現金黃!!
  • 4
    下醬汁煮滾後加少許冰糖~~ 用鍋蓋半蓋留小縫小火煮15分鐘!!
  • 5
    最後下九層塔熄火加蓋悶一下即完成!!!
  • 6
    這道三杯雞真是好有味呀~~~
小撇步

用Le Creuset鑄鐵鍋煮出來的三杯雞肉依舊嫩呀嫩~~趕快試一下吧^^

2014/11/13 發表 2,314 瀏覽
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