好厲害家庭菜!!! - 三杯雞
收藏 184
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
原來~~三杯雞那麼簡單呀!!!
說是家庭菜...但是跟餐廳味不相上下耶!!!
更多美味料理請來
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
帶骨雞腿肉
1大隻
蔥
1條
辣椒
1根
蒜頭
5粒
薑
數片
九層塔
少許
醬油
80cc
米酒
80cc
麻油
50cc
冰糖
少許
-
1蔥及辣椒切段..蒜頭略拍..薑切片!! 一起放入鍋內爆香!!! -
2香味出來後放入雞肉~~
-
3煎至表面呈現金黃!!
-
4下醬汁煮滾後加少許冰糖~~ 用鍋蓋半蓋留小縫小火煮15分鐘!!
-
5最後下九層塔熄火加蓋悶一下即完成!!!
-
6這道三杯雞真是好有味呀~~~
小撇步
用Le Creuset鑄鐵鍋煮出來的三杯雞肉依舊嫩呀嫩~~趕快試一下吧^^