♥憶柔蔬食♥素食火鍋料自己做~蛋餃

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天氣越來越冷,擔心吃火鍋攝取熱量過高,自己動手做蛋餃,熱量低吃得安心又健康,食材新鮮無虞,可以事先做起來冷凍。

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食材

蛋皮~雞蛋 5個
餡料
少許
薑末.紅蘿蔔末 適量
板豆腐 1/2塊
芹菜末 適量
雞蛋 1個
少許
調味香菇頭末 適量
  • 1 餡料~一點點油爆香薑末和紅蘿蔔末,加入捏碎板豆腐.芹菜末.調味香菇頭末.雞蛋和少許鹽巴調味,拌勻備用。 蛋皮~雞蛋打散過篩,煎蛋器先抹油,小火熱鍋下少許油,用湯匙將蛋液舀入煎蛋器,放上餡料將蛋皮對折,趁蛋液未完全凝固,用鍋鏟將邊緣壓緊即可。
  • 2 擺盤煮火鍋囉~(做好沒吃完可以放冷凍)
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2014/11/12 發表 4,263 瀏覽

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