水菜炒豬肉
收藏 57
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
是模仿打拋豬的作法，買不到打拋葉又不吃九層塔，那就來試試京水菜吧！
水菜又叫京都水菜、京水菜、日本蕪菁，富含維生素A、C、B2、鈣、鐵...等，在壽喜燒或日式火鍋很常見喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1京水菜洗淨切段、小蕃茄切半（長邊）、蒜頭切末。
-
2小蕃茄的剖面向下放在鍋裡，排在一邊，另一邊放豬絞肉，不必放油，開中火煎一下。
-
3豬絞肉會釋放出油份，放入蒜末炒香，再全部炒在一起，趁鍋氣上來時，1小匙白酒放入嗆鍋。
-
4放入醬油炒出醬香，嗆白酒，放冰糖拌炒，再放入水，放入京水菜的梗拌炒，再放入葉子的部份炒一下就完成了。
-
5起鍋前關火滴一點檸檬汁（也可以不要），盛盤。
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 豬肉 (4,573)
討論共 0 則