【冬美顏養成美饌】冬瓜鮮魚養顏湯

Name: 【冬美顏養成美饌】冬瓜鮮魚養顏湯 by city'super
Yield: 4
Ingredients: 新鮮鱸魚 1尾; 冬瓜 200g; 金針菇 1/2把; 高湯 750cc; 米酒 10cc; 嫩薑 10g; 枸杞 10g; 青蔥 適量; [調味料]海鹽 適量; [調味料]砂糖 適量

描述

吃魚好處多，俗話說「男人吃魚長壽、女人吃魚美容」，這道冬瓜鮮魚湯保持了魚的原味與鮮嫩肉質，搭配無脂肪、富含維生素C的冬瓜，清熱解毒、利水祛濕的功效，適量攝取對於美容及美體都有不錯的表現喔！

198 說讚

份量

4 人份

食材

新鮮鱸魚

1尾
冬瓜

200g
金針菇

1/2把
高湯

750cc
米酒

10cc
嫩薑

10g
枸杞

10g
青蔥

適量

調味料

海鹽

適量
砂糖

適量

步驟

將鱸魚切片；冬瓜切塊後川燙；金針菇去根後撥散；嫩薑切絲；青蔥切花備用。
取一湯鍋，加入750cc高湯煮至滾，加入川燙後的冬瓜、薑絲及米酒。
將冬瓜煮至熟透，續入金針菇、魚片及枸杞，再以海鹽及砂糖調味，最後灑入青蔥即完成。

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2014/11/11 發表

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