【冬美顏養成美饌】冬瓜鮮魚養顏湯

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吃魚好處多,俗話說「男人吃魚長壽、女人吃魚美容」,這道冬瓜鮮魚湯保持了魚的原味與鮮嫩肉質,搭配無脂肪、富含維生素C的冬瓜,清熱解毒、利水祛濕的功效,適量攝取對於美容及美體都有不錯的表現喔!

份量
4 人份
食材
新鮮鱸魚
1尾
冬瓜
200g
金針菇
1/2把
高湯
750cc
米酒
10cc
嫩薑
10g
枸杞
10g
青蔥
適量
調味料
海鹽
適量
砂糖
適量
  • 1
    將鱸魚切片;冬瓜切塊後川燙;金針菇去根後撥散;嫩薑切絲;青蔥切花備用。
  • 2
    取一湯鍋,加入750cc高湯煮至滾,加入川燙後的冬瓜、薑絲及米酒。
  • 3
    將冬瓜煮至熟透,續入金針菇、魚片及枸杞,再以海鹽及砂糖調味,最後灑入青蔥即完成。
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2014/11/11 發表 2,738 瀏覽
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