【素】懶人版番茄菇菇飯

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這算是一道比較清淡的料理~建議可以搭配其他蔬菜或肉類一起食用喔~!!

製作方法很簡單~只要把喜歡的食材依自己的喜好剁碎就可以囉~!!

份量4人份

食材

白米 2杯
1.7杯
大紅番茄 3顆
蘑菇 15朵
甜椒 半顆
小玉米 五根
四季豆 約8條
草菇 約8朵
調味料
橄欖油 1/2匙
少許
黑楜椒粉 少許
巴西里粉 少許
  • 1將食材洗好備齊
  • 2通通切碎~~ 我比較不愛甜椒的味道~所以剁得特別小~
  • 3將米、水及所有調味料的部分都放進去電子鍋裡,然後攪拌
  • 4將所有食材倒上去,不用攪拌了~
  • 5然後放上番茄
  • 6煮好的番茄皮會破掉~這時把番茄皮撕掉~當然不撕也是可以喔!
  • 7可以灑上一點海苔粉~會更有味道~也更好看喔~!!
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小撇步

1.這是一道很free的料理~也可以放進其他任何想吃的東西喔~像是雞肉丁~或是牛絞肉之類的~

2.因為番茄會出水,所以平常米跟水的1:1可能要做些許變動~將水再減少一點點~

3.下次做的話我會選擇先將菇菇使用些許洋蔥爆香~相信會更美味~!

2014/11/10 發表 1.1 萬 瀏覽

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