味噌炒豬肉
描述
一直以來，只把味噌做湯底使用，
第一次把味噌入菜，
看似無味，
入口後，才體現味道濃郁卻溫醇
真的很棒!
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
因為家中有剩的筊白筍(可以放入正好有庫存的蔬菜都行)，將蒜和筊白筍放入鍋中先炒，筊白筍會出點水，所以完全不用放油喔。
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待筊白筍半熟，就可以下豬肉片，待豬肉呈現白色就知道快熟了，此時，挖一湯匙味噌加約20cc內的水(千萬不要太多)，味噌水調勻後，倒入鍋中豬肉片上。
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小撇步
1.味噌水先調好再倒入!
2.芝麻和蔥花另用少許油炒再灑上，更帶得出味道呦。小林太太臉書(縮網址)
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