肉豆腐
日本常見的一道家庭料理.肉片和豆腐煮到入味.鹹鹹甜甜的.好吃下飯的一道料理.
食材
材料
豬肉片
200g
木棉豆腐
200g
洋蔥
1/2個
大蔥
1/2根
調味料
砂糖
1.5大匙
味霖
1.5大匙
酒
1.5大匙
醬油
2.5大匙
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1 豆腐切小塊.大蔥切約5公分小段.洋蔥切絲. -
2 鍋中放約1大匙油（如果肉的脂肪多的話就可以不用放）將肉片炒到變色後將洋蔥也放入炒軟.
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3 再將調味料和豆腐一起倒入鍋中
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4 等到煮滾之後.再將豆腐翻面.大蔥放入.蓋上鍋蓋讓它悶煮一下到大蔥稍為變軟即可盛盤.（途中要將大蔥翻面一下.）
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5 p.s: 大蔥可放可不放.
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6 味醂1大匙可以用日本酒1大匙＋砂糖1小匙代用
小撇步
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