肉豆腐

2014/11/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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日本常見的一道家庭料理.肉片和豆腐煮到入味.鹹鹹甜甜的.好吃下飯的一道料理.

食材 (2 人份 30 分鐘

材料
豬肉片 200g
木棉豆腐 200g
洋蔥 1/2個
大蔥 1/2根
調味料
砂糖 1.5大匙
味霖 1.5大匙
1.5大匙
醬油 2.5大匙
  • 1 豆腐切小塊.大蔥切約5公分小段.洋蔥切絲.
  • 2 鍋中放約1大匙油(如果肉的脂肪多的話就可以不用放)將肉片炒到變色後將洋蔥也放入炒軟.
  • 3 再將調味料和豆腐一起倒入鍋中
  • 4 等到煮滾之後.再將豆腐翻面.大蔥放入.蓋上鍋蓋讓它悶煮一下到大蔥稍為變軟即可盛盤.(途中要將大蔥翻面一下.)
  • 5 p.s: 大蔥可放可不放.
  • 6 味醂1大匙可以用日本酒1大匙+砂糖1小匙代用
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