日式蕎麥涼麵(無油煙、簡易)


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10分鐘立即完成
簡單的清爽的日式涼麵
連孩子都買單

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
蕎麥麵(或燕麥麵)
3捆
蔥花
一隻
海苔
少許
白芝麻
少許
香油
少許
調味醬汁
熱水
90ml
柴魚片
少許
日式鰹魚醬油
30ml
10克
  • 1
    煮一鍋滾水下麵條同時,切蔥花、準備調味
  • 2
    日式調味做法 1、用90ml熱開水沖柴魚片 2、陸續加入日式醬油、糖攪拌完成
  • 3
    麵煮完,放入冰水或冰塊攪拌冰鎮一下,將多餘的水瀝掉
  • 4
    麵條淋上調味料、加入蔥花、海苔、白芝麻、淋上香油完成
小撇步

200克的麵對3大匙的調味料
食用前攪拌一下。

2018/06/12 發表 3,137 瀏覽
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